Als je naar de foto kijkt, begin je toch spontaan te watertanden? Met maar 163 calorieën per portie is dit het ideale tussendoortje. Vraag iemand die goed kan bakken om deze aardbeien cheesecake bars voor je te maken!
Porties: 9 bars | Bereidingstijd: 15 min | Koeltijd: 2-3 uur
Ingrediënten
- 100 gram Maria koekjes
- 50 gram kokosbloesemsuiker
- 1 theelepel zout
- 75 gram kokosolie
- 250 gram aardbeien
- 400 gram Philadelphia light
- 50 gram zoetstof
- 50 gram aardbeien voor de topping
Bereidingswijze
- Bekleed een 9 × 9 inch bakvorm met bakpapier en spray de bakvorm in met anti-aanbakspray.
- Meng in een grote kom de Maria koekjes, kokosbloesemsuiker, zout en kokosolie tot een glad mengsel.
- Giet dit mengsel in de voorbereide bakvorm en druk het naar beneden. Laat het 15 minuten hard worden in de koelkast of vriezer.
- Doe de aardbeien, Philadelphia light en zoetstof in een kom en mix het geheel met een staafmixer tot een glad mengsel.
- Giet het mengsel over de bodem van de cheesecake en druk goed aan.
- Top de cheesecake af met de 50 gram aardbeien die je in kleine stukjes hebt gesneden.
- Zet de cheesecake bars voor 2-3 uur in de koelkast.
Voedingswaarden
Voedingswaarde: calorieën: 163 kcal, eiwitten: 3 gram, koolhydraten: 13 gram, vetten: 11 gram
Geniet van jouw aardbeien cheesecake bars!