De lava cake, een chocoladecake met vloeibare chocolade in het midden, is een populaire traktatie. Deze suikervrije variant is niet alleen gezonder, maar ook relatief makkelijk te maken. Het is een echte smaakmaker die je gegarandeerd niet kunt weerstaan. Weet jij het bij één puntje te houden?
Porties: 2 porties | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 8-10 min
Ingrediënten
- 5 gr zoetstof (poedervorm)
- 20 gr honing of extra zoetstof
- 60 gr suikervrije pure chocolade
- 40 gr roomboter
- 1 ei
- 1 dooier
- 45 gr volkorenbloem
- Snufje zout
- 2 ovenschaaltjes van ongeveer 8-10 cm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Smelt de roomboter met de chocolade au bain marie.
- Meng goed en haal van het vuur.
- Meng de overige ingrediënten erdoor.
- Vet de ovenschaaltjes in met de overgebleven boter en vul ze met het chocoladebeslag.
- Bak de cakejes 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Eet eventueel met een bolletje ijs, dit voegt wel extra calorieën toe.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 200 kcal, koolhydraten: 17 g, eiwitten: 10 g, vetten: 20 g
Geniet van je suikervrije chocolade lava cake, perfect voor elke gelegenheid!