Kip kip en nog eens kip! Maar dit keer geen droge bende, maar heerlijke knapperige kipnuggets waarbij je bijna het gevoel krijgt dat je bij de McDonald’s eet! Heb jij dus een keertje zin in heerlijke verantwoorde kipnuggets, dan is dit recept een echte aanrader!
Porties: 30 nuggets | Bereidingstijd: ± 25 minuten
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 25 gram parmezaanse kaas
- 2 medium eieren
- 1 theelepel paprikapoeder (optioneel)
- 1 theelepel knoflookpoeder (optioneel)
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- 100 gram tarwebloem
- 150 gram panko breadcrumbs (paneermeel)
Bereidingswijze
- Snijd de kip in grove blokjes.
- Neem een kommetje en klop de eieren in een kom.
- Neem een andere kom en doe daar de bloem in.
- In de laatste en derde kom leg je de droge ingrediënten: broodkruimels, knoflookpoeder, paprika, zout, peper en parmezaanse kaas.
- Dip de kip in de bloem en schud het teveel aan bloem eraf.
- Dip de kip vervolgens in het geklopte eimengsel en schud opnieuw het teveel aan ei eraf.
- Rol de kip in de broodkruimelmix en zorg ervoor dat elke nugget goed gecoat is.
- Plaats de nuggets op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Plaats de plaat in de oven op 180 °C gedurende 20-25 minuten.
- Draai de nuggets na 12 minuten om zodat beide kanten prachtig goudbruin zijn.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 200 kcal per nugget, koolhydraten: 5,5 gram per nugget, eiwitten: 1,8 gram per nugget, vetten: 0,67 gram per nugget
Geniet van jouw heeeerlijke homemade kipnuggets! Serveer ze met een portie groente of een salade.
Notities
Voedingswaarde voor 10 nuggets: Calorieën: 547, Koolhydraten: 59 gram, Eiwitten: 55 gram, Vetten: 9,6 gram.
Tip: Voeg een beetje pikante chilipoeder toe aan de droge ingrediënten voor een extra smaak!