Wat een lekker plaatje is dit, de kwarktaart met frambozen swirl! Verantwoord en lekker eten zag er nog nooit zo lekker uit. De kwarktaart met frambozen swirl zit vol met eiwitten, is echt super snel klaar en smaakt heeeerlijk. Het is een frisse kwarktaart, die toch lekker zoet is door de koekjesbodem. Met de frambozensaus is een marmer effect gemaakt waardoor de kwarktaart met frambozen swirl er ook nog eens fantastisch uitziet. Ook deze kwarktaart kun je weer op ieder gewenst moment eten. Het is heerlijk na het avondeten of probeer eens een stukje als ontbijt. Dit gaan jouw gasten 100% waarderen!
Porties: 8 personen | Bereidingstijd: 15 min | Koeltijd: 180 min
Ingrediënten
- 100 gr volkoren koekjes
- 90 gr havermout
- 80 gr tarwebloem
- 80 gr gesmolten kokosolie
- 900 gr magere kwark
- 6 el zoetstof
- 9 gelatineblaadjes
- Handje diepvriesframbozen (50 gr)
Bereidingswijze
- Doe de koekjes, havermout, bloem en kokosolie in de blender of keukenmachine en meng fijn.
- Druk het mengsel in de springvorm (24 centimeter) met bakpapier.
- Laat de gelatineblaadjes 5 minuten weken in koud water.
- Haal de gelatineblaadjes uit het water en knijp ze uit.
- Doe de gelatineblaadjes samen met een eetlepel water in een steelpan en warm op, blijf goed roeren.
- Meng de kwark met de gelatine en de zoetstof en giet dit op de koekbodem.
- Laat de frambozen ontdooien en prak ze fijn met een beetje water.
- Giet de frambozen op de kwarklaag en maak met de achterkant van een lepel zigzag bewegingen door het kwarkmengsel om een mooi effect te creëren.
- Zet de kwarktaart minimaal 3 uur in de koelkast en wacht geduldig af.
- Geniet nu eindelijk van jouw heerlijke kwarktaart met frambozen swirl.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 226 kcal, koolhydraten: 24 g, vetten: 10 g, eiwitten: 10 g
Met wie ga jij de kwarktaart met frambozen swirl proberen?