De Italiaanse keuken is wat ons betreft één van de lekkerste keukens en staat bekend om zijn heerlijke pasta’s. Het is alleen jammer dat er vaak veel olijfolie of kaas overheen wordt gegooid, wat de calorieën flink kan opstuwen. Dit geldt ook voor lasagne gerechten, maar hier hebben wij iets op gevonden. Wil je toch genieten van een lekkere lasagne? Dan is dit recept beter geschikt voor jou. Dankzij de lasagne bolognese hoef je de volgende dag niet je hoofd te breken over wat je weer moet maken, want uit dit recept haal je makkelijk meerdere porties.
Uit dit recept kun je 4 flinke porties halen!
Ingrediënten
- 450 gram mager rundergehakt
- 400 gram Grand'Italia Bechamelsaus
- 250 gram verse lasagnevellen
- 500 gram tomatenblokjes
- 150 gram ui (1 stuk)
- 4 teentjes knoflook
- 200 gram wortel
- 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
- 200 gram paprika
- peper en zout naar smaak
- 1/4 theelepel tijm
- 1/4 theelepel oregano
- 25 gram geraspte kaas
- 100 gram mozzarella
- 10 gram boter om in te vetten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote pan met een klein scheutje olijfolie.
- Voeg het rundergehakt toe en rul dit bruin.
- Voeg de in kleine stukjes gesneden wortel en paprika toe.
- Roer de tomatenpuree erdoor en daarna de tomatenblokjes. Breng de saus op smaak met peper, zout, oregano en tijm, en laat de saus nog een paar minuten indikken.
- Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Verdeel ongeveer 1/3 van het gehaktmengsel over de bodem. Dek af met een laagje lasagnevellen.
- Schep ongeveer de helft van de bechamelsaus hierop en dek weer af met lasagnevellen.
- Doe dan weer een laag gehaktmengsel en verdeel de helft van de mozzarella hierover.
- Dek weer af en herhaal nogmaals met bechamelsaus en gehakt, en eindig met de rest van de mozzarella.
- Bestrooi de lasagne met geraspte kaas en bak deze in ongeveer 45 minuten mooi bruin.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 582 kcal per portie, koolhydraten: 52 gram, eiwitten: 40 gram, vetten: 24 gram
De totale voedingswaarde voor dit recept is als volgt: Totale calorieën: 2341 kcal, Koolhydraten: 208 gram, Eiwitten: 160 gram, Vetten: 96,5 gram.
Tip: Hou jij niet van bechamelsaus? Dan mag je hier gerust een ander sausje voor gebruiken. Eetsmakkelijk!