Pizza, er zijn maar weinig mensen die er niet van houden. Dit begrijpen wij heel goed, je hebt ze namelijk in zoveel soorten en maten. De calorieën per pizza lopen heel erg uiteen, variërend van 600 tot 1500 calorieën, en als je heel hard je best doet, vind je ze ook wel van 2000 calorieën. Maar dan hebben we het echt over een EXTRA LARGE pizza met een super dikke laag volvette kaas en de meest onverantwoorde toppings zoals döner kebab of shoarma, plus een flinke portie knoflooksaus. Maar hey, af en toe moet je genieten, toch? Bij Ruggengraat krijgen wij vaak de vraag: 'Hoe kan ik nou een pizza verwerken in mijn voedingspatroon?'.
Het is best een lastige taak voor velen, daarom gaan wij in dit artikel een voorbeeld geven van hoe jij dit het beste kunt doen.
Pizza afstemmen op jouw caloriebudget
Als je niet wilt afvallen, is het makkelijker om een pizza in je calorieën te verwerken. Nu hoor ik je al denken: 'Shit he! 1000 kcal voor 1 pizza! Dat is wel erg veel.' Maar uitgaande van een gemiddelde inname voor een vrouw op 2000 kcal per dag en voor een man 2500, komen wij op een totaal caloriebudget per week.
- Vrouw: 7 x 2000 = 14000 kcal. Hier past makkelijk een pizza van 1000 kcal in als je de rest van de week wat calorieën bespaart. Dus op andere dagen eet je gemiddeld 1700-1800. Hiermee houd je zelfs ruimte over voor een lekker ijsje na je pizza.
- Man: 7 x 2500 = 17500 kcal. Nou, als hier geen pizza in past, dan weten wij het ook niet meer.
Als je dit leest, denk je misschien: 'Ja, best wel makkelijk eigenlijk.' Maar het grappige is dat 9 van de 10 mensen er niet eens over nadenkt om vandaag en morgen iets kleins weg te laten, zodat ze vrijdag een lekkere pizza kunnen nemen. De meesten besluiten vaak op de dag zelf om spontaan een pizza naar binnen te schuiven, en als de alles-of-niets gedachte daarmee ook naar binnen glipt, vlieg je heel hard uit de bocht. Zonde!
Pizza plan van aanpak
Oké, genoeg gebabbeld, tijd voor een pizza. Laten we voor het gemak niet al te gek doen en vanavond eens een lekkere afbakpizza eten uit de diepvries. Dit maakt jouw schatting van de calorieën wat accurater!
Stap 1: Kies je pizza
Het gaat hier om de Dr. Oetker Ristorante pizza mozzarella. Zoals je op de verpakking of aan de voedingswaarden op de website kunt aflezen, bevat deze pizza per 100 gram 251 kcal. De hele pizza weegt in totaal 335 gram, dus de hele pizza bevat 3,35 x 251 = 840 calorieën. Dat valt best mee, toch?
Stap 2: Bereid je caloriebudget voor
De dag dat je graag wil genieten van deze heerlijke pizza, adviseren wij je om het niet in je hoofd te halen om dit in 1500 calorieën te laten passen; dat wordt namelijk moeilijk.
Stap 3: Onderhoudscalorieën vaststellen
In fase 1 van Ruggengraat stellen we altijd de onderhoudscalorieën vast (deze zijn verschillend per persoon). Wil jij dit voor jezelf berekenen? Gebruik dan een van de TDEE-formules op het internet. Laten we er even vanuit gaan dat jij 'gemiddeld' bent en jouw onderhoudscalorieën vaststelt op 1950 kcal per dag.
Stap 4: Verdeling van calorieën
Dit is de structuur die je kunt hanteren op een dag dat je een pizza wilt, zodat je wat meer flexibiliteit hebt binnen de calorieën.
- 1950 kcal - 840 kcal betekent dat er 1110 calorieën overblijven voor de rest van de dag.
- Hier kun je dus prima een ontbijtje uit halen van ongeveer 350 kcal (yoghurt of kwark met muesli en fruit).
- Een lunch van 450 kcal (crackers/wraps/brood met beleg of een salade).
- Een middagsnack van ongeveer 120 calorieën (stuk fruit).
- En een avondsnack van ongeveer 210 calorieën (250 gram kwark met een smaakje + wat bosvruchten).
Moraal van het verhaal
Je hoeft niet de rest van de dag op komkommers te leven als je een keer zin hebt in een lekkere pizza. Natuurlijk is niet elke pizza hetzelfde; deze kunnen enorm verschillen en ook hier kun je bewuste en onbewuste keuzes maken. Hoe groter en calorierijker de pizza, hoe meer jij de rest van de dag/week moet laten staan. Dus denk er nog eens goed over na wanneer je een pizza wilt.