Van pannenkoeken krijgen wij nooit genoeg! En dat geldt ook voor pindakaas. Dit keer was het dus heel erg simpel, vandaag op het menu: de pindakaas kwarkpannenkoeken. Door de kwark zijn de pannenkoeken lekker smeuïg en bevatten ze nog meer eiwitten. Dit recept is dus ideaal voor alle krachtpatsers!
Porties: 2 personen | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 10 min
Ingrediënten
- 200 gr magere kwark
- 50 gr tarwebloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 ei
- 1 eiwit
- 40 gr pindakaas
- Bakspray
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en meng tot een glad beslag.
- Verwarm wat bakspray in de koekenpan.
- Bak kleine pannenkoekjes van het beslag op laag vuur, ze hebben even de tijd nodig om gaar te worden.
- Top de pindakaas kwarkpannenkoeken af met fruit naar keuze.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 319 kcal, eiwitten: 22 g, koolhydraten: 24 g, vetten: 15 g
Tip: om de pindakaas kwarkpannenkoeken nog lekkerder te maken, kun je ze aftoppen met fruit naar keuze. Geniet van je maaltijd!