Deze taartjes zijn heerlijk smeuïg door de jam die uit de taartjes loopt! Met maar 121 kcal per stukje kun je hier zonder zorgen van genieten. De Smeuïge Peanutbutter & Jelly Taartjes zijn eenhaps jamtaartjes, gemaakt van kikkererwten. Met wie ga jij dit recept proberen?
Porties: 12 taartjes | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 35 min
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (240 gr)
- 80 gr tarwebloem
- 100 ml amandelmelk
- 1 ei
- 1 eiwit
- 1 tl bakpoeder
- 5 el honing
- 2 el jam
- 1 el pindakaas
- Vierkante springvorm met bakpapier
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Doe de kikkererwten, tarwebloem, amandelmelk, bakpoeder en honing in de blender of keukenmachine en meng tot een glad beslag. Meng hier daarna het eiwit en ei door.
- Giet de helft van het beslag in de springvorm, voeg de jam toe en giet daarna de andere helft van het beslag eroverheen.
- Bak het taartje 35 minuten in de voorverwarmde oven en laat helemaal afkoelen.
- Snijd vervolgens in blokjes en giet de pindakaas over de taartjes.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 121 kcal per stuk, koolhydraten: 17 gram, vetten: 3 gram, eiwitten: 6 gram
Geniet van deze heerlijke smeuïge taartjes!