Chocolovers opgelet! Deze goddelijke chocoladetaart MOET je echt proberen. Zoals je op de foto kunt zien, is de taart heerlijk smeuïg en ook nog eens gluten- en suikervrij. Heb je binnenkort een feestje en wil je niet met lege handen aankomen? Dan biedt deze taart de oplossing! Met wie ga jij een puntje proberen?
Porties: 8 stukken | Bereidingstijd: 15 min | Baktijd: 35 min
Ingrediënten
- 150 gr pure (suikervrije) chocolade
- 75 ml gesmolten kokosolie
- 75 gr gezouten roomboter
- 4 eieren
- 6 medjoul dadels
- Optioneel: zoetstof
- Springvorm met bakpapier
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Ontpit de dadels en zet ze even in een laagje kokend water. Pureer ze vervolgens.
- Smelt de chocolade en kokosolie au bain marie.
- Voeg hier de roomboter en de gepureerde dadels bij en meng.
- Laat het chocolademengsel even afkoelen.
- Proef het beslag, vind je het niet zoet genoeg? Voeg dan wat zoetstof toe.
- Splits de eieren en klop het eiwit stijf. Meng de dooiers door het chocolademengsel en schep hier dan het eiwit door, tot je een luchtig beslag hebt.
- Giet het beslag in de springvorm en bak de taart eerst 15 minuten op 170 graden.
- Zet de taart daarna nog 20 minuten in de oven op 160 graden.
- Als je de taart uit de oven haalt, lijkt de taart nog niet helemaal gaar. Dit komt goed als je hem helemaal laat afkoelen!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 338 kcal, koolhydraten: 13 gram, eiwitten: 5,5 gram, vetten: 28,5 gram
Je haalt er ongeveer 8 stukken uit. Geniet van je heerlijke suikervrije en glutenvrije chocoladetaart!